新高考化学选修考哪个好，主要取决于你的兴趣、学习能力和未来职业规划。以下是一些具体的建议：

选修三（物质结构与性质） ：

内容 ：包括原子结构、分子结构、化学键、晶体结构等。

适合人群 ：相对容易上手，适合基础较好的学生。对大学阶段的无机化学学习有一定帮助。

优势 ：内容贴近生活实际，容易理解和掌握。如果对化学有浓厚兴趣，并且愿意投入更多时间学习，可以考虑选修三。

选修四（化学反应原理） ：

内容 ：包括化学反应速率、化学平衡、电解池原理等。

适合人群 ：相当于必修内容，对于全国卷来说是必选的。如果未来想从事化学、化工、环境科学等领域，这个科目很重要。

优势 ：内容系统，覆盖面广，对于考研和从事化学相关工作非常有帮助。

选修五（有机化学） ：

内容 ：主要涉及有机物的结构和性质、有机合成等。

适合人群 ：对有机化学感兴趣或计划学习相关专业（如生物学、医学）的学生。

优势 ：对于有机化学特别感兴趣，或者计划未来从事与有机化学相关的工作，选修五可能更适合。

综合建议

如果你对化学有浓厚的兴趣，并且愿意投入更多时间学习，可以考虑选修三和选修五 。选修三相对容易上手，并且对大学学习有直接帮助；选修五则能深入探索有机化学的奥秘，适合未来从事相关工作的学生。

如果你感觉化学学习有困难，或者时间有限，建议选择选修三 。因为它相对容易上手，并且对大学学习有直接帮助。

如果你打算填报生化环材四大天坑及医学方向的专业，强烈建议学选修三 。选三学好了对于大学阶段的无机、有机学习都有一定帮助。

如果你打定主意高考后就与化学相忘于江湖，那么我认为选三选五差不多 。当年大部分非竞赛生同学学的是选五，他们普遍认为有机比较好拿分。

最终的选择应结合你的个人情况和未来规划，选择最适合自己的科目。