2025年通辽市高考596分能上的大学包括 内蒙古民族大学 。根据教育部公布的高校名单，内蒙古民族大学是一所位于内蒙古通辽的本科公办大学。此外，虽然文档中提到了其他一些大学，如陕西师范大学、山东大学（威海）、厦门大学、香港城市大学（东莞）、吉林大学等，但这些大学并不位于通辽市，且596分是否足以进入这些大学还需参考各大学的招生简章和录取分数线。

建议您查阅相关大学的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。