惠安职校包括以下学校：

泉州城市工程技术学校 ：成立于1996年，是一所纳入国家统招计划的省级达标综合性中职学校。

惠安开成职业中专学校 ：由爱国华侨捐资创建，以建筑专业为主要特色，提供建筑装饰、建筑设备安装、建筑工程造价等专业。

泉州海事学校 ：以“端品勤学、重技强能、开拓创新”为办学宗旨，在人才培养方面获得社会广泛好评。

惠安县明达中等职业学校 ：成立于1985年，是惠安县办学历史较长的中专学校之一。

惠安县司法行政干部学校 ：专注于培养司法行政干部。

惠安县南龙中等职业学校 ：在专业设置、教育质量、师资力量等方面具有特色和优势。

惠安经贸学校 ：提供各种职业教育和技能培训，涵盖不同的专业领域，如工程技术、海事、医学、经贸、摄影艺术等。

泉州华光职业学院 ：综合学校，位于泉州台商投资区洛阳桥北地区，提供高等教育学历。

泉州双喜科技学校 ：提供各种职业教育和技能培训。

建议：

选择学校时 ，可以根据自己的兴趣和专业方向选择相应的学校。

了解学校特色 ，比如惠安开成职业中专学校的建筑专业，泉州海事学校的航海专业等。

考察学校的教学质量和就业情况 ，以便做出更为合适的选择。