自考中提供的农业专业包括以下几种：

农学

园艺

植物保护

种子科学与工程

动物科学

动物医学

动植物检疫

林学

园林

草业科学

这些专业涵盖了农业领域的多个方面，包括农作物的种植、保护、遗传育种，以及动物和植物的健康与检疫等。此外，这些专业也为学生提供了广泛的就业方向，包括农业行政管理、科研、技术开发、生产及管理等工作。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑各专业的课程设置和就业前景，以便做出明智的选择。