西安双寨附近的大学学校包括：

西北政法大学

西安理工大学

西安建筑科技大学

西安外国语大学

西安邮电大学

陕西科技大学

西安科技大学

西安工业大学

西安石油大学

西安财经大学

这些大学均提供多种本科教育项目，涵盖了广泛的学科领域。建议您根据具体兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。