盐城高考的总分是 750分 。这个总分由以下几部分组成：

语文、数学、外语 ：每科150分，总计450分。

物理或历史 ：考生在这两门中选择一门，每门100分，总计200分。

思想政治、地理、化学、生物 ：考生在这四门中选择两门，实行等级赋分，每门100分，总计200分。

具体计算方法是：

统一高考科目 ：语文、数学、外语三科以原始分计入总成绩，每科满分150分，总计450分。

选择性考试科目 ：物理或历史以原始分计入总分，每门100分；思想政治、地理、化学、生物四门科目中考生选择两门，以等级赋分形式计入总分，每门100分。

需要注意的是，不同年份的高考政策可能会有所调整，请以最新的官方发布信息为准。