文字类专业主要包括以下几种：

汉语言文学 ：专注于中国语言和文学，包括古代和现代汉语、文学史、文学作品分析等，适合从事编辑工作。

新闻学 ：培养新闻采访、写作、编辑、评论等方面的能力，适合从事新闻媒体工作的编辑。

传播学 ：研究信息的产生、传递、接收和反馈过程，以及涉及的媒介和技术，适合传媒行业的编辑工作。

编辑出版学 ：研究书籍、报刊、电子出版物等的编辑、出版、发行等工作。

应用语言学 ：研究语言及其相关应用的学科领域，关注语言在教育、习得、教学、评估等方面的实际问题。

古文字学 ：涉及语言文字学、考古学、古文献学、历史学等多个学科，主要研究从商到秦汉的出土文字材料。

中国古典文献学 ：研究中国古代的文献资料，包括古典文学、历史文献等。

语言学及应用语言学 ：研究语言的本质和特点，以及语言在实际应用中的各个方面。

外国语言文学及其各个语种 ：包括英语、法语、俄语等，研究外国语言和文学。

秘书学 ：研究秘书工作的理论和实践，适合从事行政助理、文秘等工作。

手语翻译 ：研究手语的使用和翻译，帮助听障人士进行沟通。

数字人文 ：结合数字技术和人文学科，研究数字化背景下的文化遗产、文本和语言。

中国语言与文化 ：研究汉语及其相关文化现象。

汉学与中国学 ：研究中国的历史、文化、社会等，促进中外文化交流。

应用中文 ：研究中文在实际应用中的方法和技巧，适合从事中文教育、编辑等工作。

这些专业涵盖了文字和语言研究的多个方面，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。