揭阳潮州地区的主要卫校包括以下几所：

广东省潮州卫生学校 ：

简介 ：广东省潮州卫生学校创建于1958年，原属汕头地区管辖，历经多个名称变更，最终归属潮州市。学校位于潮州市湘桥区桥东凤东路，是一所公办全日制普通中等职业学校。

专业设置 ：护理、助产、医学检验技术、药剂、中药、中医康复保健、医学影像技术、农村医学、口腔修复工艺等。

揭阳市卫生学校 ：

简介 ：揭阳市卫生学校是省重点中职学校，其前身为创建于1913年的揭阳真理医院护士学校。学校位于揭阳市榕城区榕江之滨，校园设计独特，环境优美，设备先进，配套齐全。

广东潮州卫生健康职业学院 ：

简介 ：广东潮州卫生健康职业学院也创建于1958年，是一所公办全日制普通中等职业学校。虽然具体信息较少，但可以推测其与广东省潮州卫生学校有相似的专业设置和教育理念。

建议

选择哪所学校更好，需要从学校的教育质量、师资力量、学科设置、学生就业等方面进行综合考虑。建议访问各校官方网站或咨询学校招生办公室，获取最新、最详细的信息，以便做出最适合自己的选择。