扬州的中职学校包括以下几所：

扬州高等职业技术学校 （江苏联合职业技术学院扬州分院）

江苏省扬州旅游商贸学校 （江苏联合职业技术学院江苏省扬州旅游商贸学校办学点）

扬州生活科技学校

扬州市体育运动学校

扬州文化艺术学校

扬州市第一中等职业学校

扬州市第二中等职业学校 至 扬州市第七中等职业学校

扬州电子信息职业技术学校

扬州市江都区商业学校

江苏省扬州汽车技工学校

江都中等专业学校

扬州市职业教育中心

海安技工学校

扬州市职业大学

江苏省宝应中等专业学校

江苏仪征工业学校

江苏省邗江职业教育中心

扬州市英才技工学校

扬州太平洋重工技工学校

扬州市弘扬中等专业学校

扬州亚星技工学校

扬州润扬职业技术学校

高邮市技工学校

这些学校提供中等专业学历教育和职业资格培训，涵盖了不同的职业领域，可以满足不同学生的需求。建议学生在选择中专学校时，综合考虑学校的办学实力、教学质量、专业设置以及自身兴趣和发展方向。