深圳职业技术大学提供了一系列本科和专科专业，旨在培养市场所需的技术技能型人才。以下是该校目前的专业概览：

本科专业

电子信息工程技术

现代通信工程

人工智能工程技术

智能制造工程技术

新能源汽车工程技术

数字动画

集成电路工程技术

大数据工程技术

机械电子工程技术

新材料与应用技术

软件工程技术

自动化技术与应用

工业设计

制药工程技术

智能网联汽车工程技术

信息安全与管理

无人机系统应用技术

数字媒体技术

食品营养与健康

生态环境工程技术

金融科技应用

计算机应用工程

药学

时尚品设计

供应链管理

园林景观工程

跨境电子商务

现代精细化工技术

数字印刷工程

智慧健康养老服务与管理

护理

专科专业

专科专业的详细列表没有在提供的信息中详细列出，但根据学校的性质和目标，可以推测涵盖计算机应用技术、电子商务、会计、市场营销等领域。

深圳职业技术大学的专业设置紧跟市场趋势，注重实践和创新能力的培养。学校拥有一支由行业专家和学者组成的高水平师资队伍，为学生提供优质的教育资源。随着学校的不断发展，预计将开设更多的本科专业，形成以工学为主体，涵盖艺术、经济、管理等学科门类的专业体系，实现从专科教育向本科教育的转变。