关于珠海和福建高考哪个难些的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

高考人数 ：

福建 ：参加高考的人数约为20万左右。

广东 ：参加高考的人数多达七十多万。

高考压力 ：

福建 ：由于参加高考的人数相对较少，福建的高考压力在全国来说算普通的，压力不大。

广东 ：虽然大学数量多，但考生人数是福建的三倍多，且大学按省排名录取，导致考生压力极大。

录取情况 ：

福建 ：如果是中上层985高校，福建的压力比广东小很多。

广东 ：大学数量多，政策较为灵活，但竞争激烈。

文理难度 ：

福建 ：理科难度中等，文科难度一般，整体难度相对较低。

广东 ：文理难度变化较大，一年容易一年很难。

综合以上分析，可以得出以下结论：

广东 ：高考人数多，竞争激烈，整体难度较大，尤其是985高校的录取压力。

福建 ：高考人数较少，压力相对较小，尤其是中上层985高校的录取机会较大。

因此，从整体难度和竞争压力来看， 广东 的高考难度相对较大。如果考虑录取机会和压力， 福建 可能更为有利。

建议：

广东 的考生应充分利用省内优质教育资源，做好充分准备，应对激烈竞争。

福建 的考生可以关注省内及全国范围内的985高校，利用相对较小的竞争压力争取进入心仪的大学。