烟台的高中学校包括以下几所：

烟台市第一中学 ：山东省最早的十五处重点中学之一，位于芝罘区。

莱州市第一中学 ：位于莱州市，是山东省教学示范学校。

烟台第二中学 ：创建于1866年，位于芝罘区，是山东省首批办好的18所重点中学之一。

烟台第三中学 ：位于芝罘区，是省规范化学校。

莱阳市第一中学 ：位于莱阳市。

烟台经济技术开发区高级中学 ：位于福山区，是省级规范化学校。

牟平第一中学 ：位于牟平区。

烟台第四中学 ：位于芝罘区。

福山第一中学 ：位于福山区。

龙口第一中学 ：位于龙口市。

烟台外国语实验学校 ：位于芝罘区，是十二年一贯制学校。

烟台青华中学 ：位于芝罘区，是完全中学。

烟台培英学校 ：位于芝罘区，是十二年一贯制学校。

烟台第十四中学 ：位于芝罘区。

烟台第三中学分校 ：位于芝罘区。

招远市第一中学 ：位于招远市。

栖霞市第一中学 ：位于栖霞市。

海阳市双育中学 ：位于海阳市。

中国烟台赫尔曼·格迈纳尔中学 ：位于芝罘区。

烟台市中英文学校 ：位于芝罘区，是民办完全中学。

这些学校中，有公办高中也有民办高中，涵盖了不同区域和办学类型，为烟台市的学子提供了多样化的教育选择。