辽宁地质专业涵盖了多个方面，主要包括以下几种：

宝玉石鉴定与加工 ：这是辽宁地质工程职业学院的王牌专业之一，也是省级示范专业。

建筑工程技术 ：同样是辽宁地质工程职业学院的王牌专业，也是辽宁省高水平特色专业群的一部分。

机电一体化技术 ：这也是一个重点专业，涵盖在辽宁省高水平特色专业群中。

矿产地质与勘查 ：这是辽宁地质工程职业学院的重点专业，也是《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》骨干专业之一。

工程测量技术 ：这个专业在多个名单中都出现，是一个重要的地质相关专业。

电气自动化 ：这也是一个提供地质相关教育的专业。

地理信息系统与地图制图技术 ：这个专业与地质学相关，提供地质信息分析和地图制作方面的知识。

岩矿分析与鉴定技术 ：这个专业专注于岩石和矿物的分析与鉴定。

工程地质勘察 ：这个专业涉及工程地质方面的勘察工作。

环境地质工程 ：这个专业关注地质环境及其对工程的影响。

摄影测量与遥感技术 ：这个专业利用摄影和遥感技术进行地质数据的获取和分析。

环境工程技术 ：这个专业涉及环境保护和治理方面的技术。

环境管理与评价 ：这个专业关注环境管理及其效果的评价。

应用电子技术 ：这个专业涉及电子技术的应用，与地质工程有一定的关联。

计算机应用技术 ：这个专业利用计算机技术进行地质数据的处理和分析。

这些专业为学生提供了丰富的地质学相关知识和技能，涵盖了地质学的多个领域。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。