高考化学中， 有机化学和化学反应原理 通常占分较多。具体来说：

有机化学 ：有机化学在高考中占分较重，大致在21-27分之间。

化学反应原理 ：化学反应原理也是高考的重点内容，占分约为27分。

此外，元素及其化合物、物质的结构与性质等也是高考的重要部分，但相较于有机化学和化学反应原理，占分相对较少。

建议考生在高考前重点复习有机化学和化学反应原理，同时也要重视元素及其化合物、物质的结构与性质等基础知识，以确保在高考中取得全面而均衡的成绩。