定西市的高中包括以下几所：

定西市第一中学

定西市第二中学

定西市第三中学

定西市第四中学（师范学校附属中学）

定西市第五中学

定西市第六中学

安定区第一中学

通渭县第一中学

陇西县第一中学

渭源县第一中学

定西东方红中学

中华路中学

定西临洮中学

英才中学

博源中学

五丰中学

成功中学

西北师范大学附属中学

兰州第一中学

天水市第一中学

兰州大学附属中学

兰炼一中

金川公司总校第一高级中学

兰化公司第一中学

庆阳第一中学

静宁县第一中学

这些学校中，有些是省级示范高中，有些是市级重点中学，还有一些是私立学校。建议联系当地教育部门或学校获取最新信息，以了解各学校的详细情况。