在学校选择不油腻的饭菜，可以考虑以下几种建议：

清汤类和粥类 ：学校食堂通常会有清汤面和粥，这些食物相对较为清淡，适合需要低热量饮食的学生。

蔬菜类 ：蔬菜是低脂肪、低热量的代表，如菠菜、西蓝花、胡萝卜等，它们含有丰富的维生素和矿物质，有助于提供身体所需的营养。此外，一些蔬菜如黄瓜、番茄等也可以作为减肥期间的优质选择。

水果类 ：水果如苹果、香蕉和橙子等，含有天然糖分和纤维，可以作为健康的零食选择，同时它们还有助于维持血糖水平的稳定。

低脂肪肉类 ：选择去皮的鸡肉、火鸡肉或瘦牛肉等，这些肉类含有丰富的蛋白质，同时脂肪含量较低，适合作为健康饮食的一部分。

全麦面包和燕麦 ：选择无糖的全麦面包或燕麦片，这些食物富含膳食纤维，有助于降低油脂摄入量。

豆制品和蛋类 ：豆腐、蒸蛋、荷包蛋等豆制品和蛋类食物相对较为清淡，且富含蛋白质，适合早餐或午餐食用。

粗粮类 ：如紫薯、红薯、玉米等粗粮，这些食物富含膳食纤维，热量较低，有助于增加饱腹感。

无糖饮品 ：无糖豆浆、无糖酸奶等饮品热量低，适合搭配早餐或作为饮品。

选择烹饪方式 ：尽量选择水煮、清蒸、凉拌或清炒等烹饪方法，避免油炸、红烧等油大的烹饪方式。

食材选择 ：优先选择蔬菜类食品，如青瓜、苦瓜、豆腐、水煮蛋、蒸蛋、白粥、面包、馒头等。蛋白质来源可以选择鸡肉、鱼肉、虾等低脂高蛋白的肉类，少吃猪肉。

主食选择 ：选择粗粮或全谷物食品，如玉米面饼、荞麦馒头等，避免精制的白米饭或面食。

饮品搭配 ：多喝水，避免含糖饮料和碳酸饮料，可选择无糖茶饮料或矿泉水。

通过以上建议，可以在学校选择到相对不油腻的饭菜，有助于保持健康的饮食习惯。