双语学校跳的舞蹈种类可能包括以下几种：

《珊瑚颂》 ：这是一首好听好看、简单优美的舞蹈，由杨木姐拍摄，伴随着欢快的歌曲，具有强大的阵容和热情似火的观众。

《红头船》 ：这是饶平双语实验学校原创的舞蹈，为优秀的孩子们喝彩。

韵律操和集体舞 ：在运动会开幕式上，学生们可能会表演韵律操和集体舞，如潍坊中新双语学校运动会开幕式上的年级入场式展演。

校园集体舞 ：如华尔兹，这是教育部推广的集体活动，适合中小学生。

其他集体舞蹈 ：如“芳华”和大型“团体操”等。

这些舞蹈类型不仅丰富了学生们的课余生活，还培养了他们的团队协作能力和艺术表现力。具体跳什么舞蹈，可能会根据学校的特色、学生的兴趣以及教育目标有所不同。