福安职业高中包括以下几所：

福安职业技术学校

地址 ：福建省宁德市福安市职专北路105号

特点 ：国家级重点中等职业学校，福建省示范性现代职业院校培育项目学校，开设专业包括机电技术应用、电子技术应用、计算机应用等。

福安民族职业中学

地址 ：福建省福安市康厝畲族乡

特点 ：福建省唯一的一所民族职业中学，宁德市农村重点职业中学。

福安市潭头职业中学

特点 ：三年制中职专业第一志愿最低录取控制线为340分。

福安市特教职业中学

特点 ：主要招收对象为听力障碍儿童和智力障碍儿童，是一所集“学前康复、九年义务教育、职业高中教育”为一体的综合性学校。

福安市农业学校

特点 ：专注于农业相关专业教育，专业包括园艺技术、畜牧兽医、农产品加工与质量检测等。

福安市卫生学校

特点 ：主要培养医疗卫生领域专业人才，专业包括护理、药剂、医学检验技术等。

福安市工业学校

特点 ：以工业类专业为主，专业包括机械制造技术、汽车运用与维修、数控技术应用等。

这些学校提供了不同类型和专业的职业教育，旨在为学生提供技能培训和就业准备。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。