选择畜牧兽医大学的专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业目标

动物医学：适合喜欢动物、对动物疾病诊断、治疗和预防感兴趣的学生。这个专业涵盖了动物解剖、生理学、病理学、药理学、微生物学等基础知识，并掌握动物临床医学知识与技能。

畜牧兽医：偏向于畜牧业方向，包括人为圈养的兽类、禽类等动物的管理与疾病诊治。适合对畜牧业感兴趣并希望从事畜禽疾病防治工作的人才。

动物科学：研究动物生物学及其在人类和社会中的作用，适合喜欢动物行为、生理、营养等方面的人。

动物营养与饲料科学：研究动物的营养需求和饲养管理，适合喜欢植物及其营养学和养殖管理的人。

中兽医学：培养具备中兽医方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物生产单位、兽药厂及相关部门从事动物疫病的诊疗、防疫检疫、中兽药研发、教学、科研等工作的复合型人才。

课程设置和实习机会

了解不同专业的课程设置，选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业。例如，动物医学专业通常包括临床兽医学、预防兽医学和基础兽医学等课程。

考虑实习机会，通过实习了解行业现状和职业环境，有助于做出更明智的选择。

就业前景

畜牧兽医专业毕业生可以在养殖场、饲料厂、兽药企业、疫控机构、监督部门、屠宰厂、职校等畜禽相关领域就业，就业渠道多元丰富。

动物医学和兽医护理专业毕业生适合从事宠物医疗工作，具有较好的就业前景。

学校声誉和师资力量

选择知名度高、师资力量雄厚的学校，有助于获得更好的教育和培训。

综上所述，选择畜牧兽医大学的专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业目标、课程设置、实习机会和就业前景等因素，做出最适合自己的选择。如果对中兽医感兴趣，还可以选择中兽医学专业，这是一个具有独特优势和发展前景的方向。