芜湖的技校开设的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业分类：

机械类专业 ：

机械设计与制造

模具设计与制造

汽车制造与装配技术

汽车检测与维修技术

数控技术与应用

机电一体化技术

焊接技术

模具钳工

电子类专业 ：

电子电器

应用电子技术

电子制造技术与设备

新能源汽车检测与维修

计算机类专业 ：

计算机应用技术

电子商务

电子商务（再次列出，可能表示该专业较为热门）

建筑类专业 ：

建筑施工

建筑装饰工程技术

风景园林设计

建筑工程技术

工程造价

建设工程管理

护理类专业 ：

护理

康复保健（中医养生方向）

教育类专业 ：

学前教育

交通运输类专业 ：

铁道运输服务专业

航空服务专业

新能源类专业 ：

新能源汽车检测与维修

艺术类专业 ：

装饰艺术设计

视觉传达设计

动漫设计与制作

游戏设计

其他类专业 ：

食品营养与检测

食品加工

影视后期

摄影摄像

美容美发

动漫设计

烹饪料理

动物科学与技术

应用电子技术

大数据技术

物联网工程

人工智能

园艺技术

园林技术

宠物医疗技术

动物防疫与检疫

储能材料技术

高分子材料应用技术

建筑材料检测技术

园林工程技术

风景园林设计

工程造价

建设工程管理

电气自动化技术

服装设计

酒店管理

旅游服务

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、建筑、护理、教育、交通运输、新能源、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的选择，以满足不同职业发展的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。