开封地区有多所知名的厨师学校，以下是部分学校的信息：

开封现代科技中等职业技术学校

地址：河南省开封市新宋路75号

简介：全日制综合性学校，国家级重点学校，河南省特色学校，教学质量优秀，设有烹饪技术专业。

开封技师学院（开封烹饪学校）

简介：师资力量雄厚，为美食界培养了许多人才。

开封新东方烹饪学校

简介：提供实操培训和小班教学。

开封西点糕点培训班

简介：专注于西点和糕点的专业培训。

中原职业技能学校

提供多种烹饪培训课程，包括中餐、西餐等，学校地址在郑州市，但也在开封地区设有咨询处。

新纪元烹饪学校

专注于中餐和西餐的烹饪培训，详细介绍中餐和西餐的差异及特点。

食为先蜂大厨学校

涵盖中餐和西餐的各个方面，包括原料、烹饪方法、口味等，提供全面的烹饪培训。

开封市长城厨师培训学校

地址：河南省开封市迎宾路11号

简介：民办学校，培养厨师专业人才。

开封市东京卫生职业中等专业学校

地址：河南省开封市西环城路中段

简介：公办职业卫生学校，提供职业医学教育和成人医学教育，但也有烹饪相关专业。

开封市文化职业技术学院

地址：东京大道东段万岁山对面

简介：师资力量雄厚，环境优美。

开封真厨艺餐饮培训中心

提供多年培训经验，师傅辅导，不限定学习时间。

开封市金明区豫菜烹饪技艺培训学校

以传承开封传统小吃技艺为主，提供实习机会。

开封真厨艺小吃培训基地

由退伍军人下岗职工创立，国家烹饪大师、高级技师主导的特色餐饮文化传播中心。

开封时代映画影视艺术培训学校

地址：河南省开封市鼓楼街12号-大众剧院内

提供舞蹈、美术、绘画、表演培训，也涉及厨师培训。

开封市千食坊特色小吃培训

地址：河南省开封市顺河区宋门关大街

由退伍军人下岗职工创立，国家烹饪大师、高级技师主导的特色餐饮文化传播中心。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、培训需求以及学校的教学质量、师资力量等方面进行选择。