莱阳市至少有一所本科高校和一所专科学院，以及多所中等专业学校和其他教育机构。

本科高校

山东中医药高等专科学校 ：省属全日制普通高等专科学校。

青岛农业大学海都学院 ：全日制普通本科学校。

山东工商学院莱阳校区 ：全日制普通本科学校。

烟台南山学院莱阳校区 ：全日制普通本科学校。

山东省交通职业学院莱阳校区 ：全日制普通本科学校。

专科学院

莱阳职业技术学院 ：以培养应用型人才为主的高等职业学院。

中等专业学校及其他教育机构

莱阳师范学校 ：培养教育类专业人才的本科院校。

山东省莱阳卫生学校 ：全日制专科学校。

莱阳农学院 （已不存）：省属普通高等院校，已并入其他学校。

莱阳电大 ：提供成人教育和远程教育的机构。

综上所述，莱阳市至少有一所本科高校和一所专科学院，以及多所中等专业学校和其他教育机构。