关于福建和安徽高考哪个更好考的问题，存在以下几种观点：

福建考生相对占优势 ：

在2021年的高考中，福建使用的全国1卷难度并不大，而安徽高考的难度被认为是“噩梦模式”，难度相对较大。

福建的985、211录取率尚可，清北录取率也排名较前，总体来说是一个高考比较友好的地区。

福建虽然和河南使用同一张试卷，但录取的分数线低，人数少，录取率较高，因此高考难度不大。

安徽高考难度较大 ：

安徽高考的程度被认为是“噩梦模式”，难度相对较大。

安徽2024年高考文理科人数的具体数据未详细列出，但整体难度仍被认为较大。

安徽高考难度在全国排名第5名，属于中等偏上难度。

其他因素 ：

高考的难度与考生的优势取决于不同的考试省份和考试年份，不同科目的难度也有所不同。

如果福建和安徽的考生在同一个竞争环境下，福建可能相对占优势，因为高考难度较低，录取率较高。

但如果考虑教育资源和生活环境等因素，安徽也有其独特的优势，具体选择还需根据个人和家庭的具体情况来决定。

综合以上信息，可以得出以下结论：

从高考难度来看 ，福建相对占优势，因为其使用的全国1卷难度不大，且录取率较高。

从教育资源和生活环境来看 ，安徽也有其独特的优势，具体选择还需根据个人和家庭的具体情况来决定。

因此，如果仅从高考难度和录取率的角度考虑，福建可能更好考一些。但如果考虑到其他因素如教育资源和生活环境，安徽也有其吸引力。建议考生和家长根据个人情况和职业规划来选择最适合自己的省份参加高考。