农民专业合作社有多种形式，主要包括以下几种：

种植业合作社 ：由农业规模经营大户或农业龙头企业牵头，与农民合伙兴办的从事种植业的合作社。

养殖业合作社 ：包括农牧民种养殖专业合作社、农牧民农机专业合作社、农牧民食品加工专业合作社、农牧民农畜产品深加工专业合作社、农牧民生产资料专业合作社等。

农业服务协会 ：为农户提供综合性系列化服务的协会，主要从事专项农产品生产、销售、加工的农民合作社，以产品和技术为纽带组建的社团性合作经济组织。

农民专业合作联合社 ：由多家专业合作社联合创办，覆盖农田，提供联合收割、联合打药施肥、联合播种、团购农资、共享资源等服务，提高效率。

村社共建型合作社 ：村级集体经济组织与农民专业合作社通过资源资产作价和投资入股、服务合作等方式，实现村社共建共享、融合发展。

企业带动型合作社 ：由龙头企业领办，发挥企业的加工销售优势和合作社的组织生产优势，网络带动小农户，延伸产业链利益链。

多产业、多模式合作社 ：农民专业合作社的业务范围广泛，涵盖果蔬种植、禽畜养殖、农家乐旅游服务、农机服务等多个农业领域，发展模式多样，包括“龙头企业+合作社+农户”、“合作社+基地+农户”、“合作社+农户”等。

统购统销型 ：从事同一生产经营项目的农民，以前端生产资料的统购，后端农产品的统销，中间的技术服务等为合作内容，然后在扣除公积金、公益金、管理费之后根据社员跟合作社的交易量进行分配。

股份型 ：在专业合作社中或以专业合作社为基础的“股份制”，比如土地股份合作社，农户按照入股资源资产资金的份额比例占有一定的股份，有了收益后进行分配。

生产合作社 ：从事种植、养殖、加工等生产活动的各类合作社。

流通合作社 ：从事推销、运输等流通领域服务业务的合作社。

服务合作社 ：通过各种劳务、服务等方式，提供给社员生产生活一定便利条件的合作社。

这些合作社形式旨在提高农业生产效率，促进农业产业化经营，增加农民收入，并为农户提供技术、信息、销售等多方面的服务。