山东新高考采用的是 全国新高考Ⅰ卷 。这一选择是基于多方面的考虑和评估，旨在全面评估学生的综合素质和能力，包括语文、数学、外语以及文科或理科等科目的考察。

具体科目及考察内容如下：

语文 ：注重学生阅读理解、写作表达和语言表达能力。

数学 ：改革力度大，创设全新的试卷结构，减少3道题，深化基础性考查，加强思维灵活性，强化素养导向，重视创新能力。

外语 ：考生可以从英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语6个语种中任选1个语种参加考试，每门满分150分。

选考科目 ：物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目为本省自主命题。

建议考生和家长应充分了解山东省的高考政策和试卷结构，以便更好地制定备考策略和复习计划。同时，多做历年全国新高考Ⅰ卷的真题，可以帮助熟悉试卷结构和题型，提高解题能力和应试技巧。