甘肃和贵州的高考难度和优势各有不同，具体哪个更好取决于个人的目标和期望。以下是它们的一些比较：

高考难度 ：

甘肃采用全国Ⅱ卷，难度适中，分数线也处于中等水平。

贵州采用全国Ⅲ卷，难度相对不大，录取分数线较低。

政策优势 ：

甘肃的高考政策偏向于贫困地区考生，享有加分政策，这在高考中比一线城市更有优势。

录取率 ：

由于采用全国Ⅱ卷，且有一定的加分政策，甘肃省的高考录取率相对较高，尤其是对于贫困地区的考生。

虽然难度不大，但贵州的录取率相对较低，尤其是与甘肃相比。

竞争压力 ：

甘肃、贵州、江苏、河北、江西、湖南、浙江、重庆等省份被归类为第三梯队（困难模式），虽然竞争压力相对减轻，但仍需付出较多努力。

综合以上信息， 相对而言，甘肃的高考难度可能略高一些 ，但具体难度还需结合个人实际情况和目标来评估。如果更看重录取率和加分政策，甘肃可能更适合某些考生；如果希望进入好大学的机会更多，贵州也是一个不错的选择，尽管其录取率相对较低。