湖北高考500分属于 较高水平 。具体来说，根据湖北省高考的分数划定标准，500分可以达到省内一流大学的投档线，并且有机会进入一些重点本科专业。在全国范围内，500分也属于优秀水平，能够满足大部分普通本科院校的录取要求。

需要注意的是，高考分数仅仅是评价一个学生综合素质的一个指标，还需结合其他因素进行综合评估，包括科研能力、综合素质、面试表现等。因此，个人实际情况也需要考虑。

此外，2023年湖北高考物理类一分一段表显示，考了500分的考生在湖北全省排名为79456名，其中包括同分段考生658名。这个成绩相对于普通学生而言，是一个不错的分数。

综合来看，湖北高考500分无论是从省内还是全国范围来看，都属于较高水平，能够进入较好的大学和专业。