湖北高考物理的总分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、外语每科满分150分，共450分。

物理作为首选科目，满分100分。

另外两门再选科目（化学、生物、政治、历史、地理中选两门），每科满分100分，共200分。

因此，物理方向的总分为：

[ 450（语数外）+ 100（物理）+ 100（再选科目）] = 750分。