乡村学校没有特岗教师的原因可能涉及多个方面，以下是一些可能的解释：

地区经济发展和教育资源差异 ：

经济发达地区的教育资源相对丰富，例如广东省，其教育资源充足，尤其是在广州和深圳等一线城市，因此对特岗教师的需求不明显。

江苏省作为经济较为发达的地区之一，其教育水平较高，相对来说，对特岗教师的需求可能不如经济欠发达的中西部地区迫切。

教师待遇和福利问题 ：

尽管政府提高了特岗教师的工资性补助标准，但工资水平仍然相对较低，这可能导致一些教师选择放弃特岗教师职位。

广东省通过提高教师待遇和实施乡村教师补助政策等方式，吸引和稳定优秀教师在农村地区服务，这样既保障了教育质量，又不会与特岗教师政策相冲突。

教师编制和职业发展 ：

特岗教师政策主要针对中西部的贫困地区，特别是县及县以下的广大农村学校，而经济发达地区的学校可能更倾向于通过其他方式吸引优秀教师，如提高教师编制考试等。

江苏省的教师编制考试是一个选拔性质的考试，符合条件的人员可以参加，这样既保证了教师队伍的质量，又不会盲目增加教师人数。

教师辞职和流失 ：

近年来，特岗教师辞职的人数越来越多，原因可能包括工资低、工作环境差、职业发展受限等。

一些农村学校由于退休老师多、县城学校选拔老师等原因，导致教师数量锐减，即使有特岗教师政策，也可能难以满足需求。

综上所述，乡村学校没有特岗教师的原因主要是由于地区经济发展和教育资源差异、教师待遇和福利问题、教师编制和职业发展以及教师辞职和流失等多方面因素共同作用的结果。