高考定向和专项计划的录取顺序一般是 地方专项计划优先于定向生计划 。具体来说，高校在录取时会先根据湖北籍学生的高考成绩和地方专项计划政策进行择优录取。如果录取的湖北籍学生人数还没有达到招生计划的上限，高校会再根据定向生计划招生政策进行招生。

地方专项计划是各省份自主制定的，而定向生计划是由中央政府统筹安排的，存在着不同的招生对象和招生政策，因此在录取时的先后顺序也不同。

因此，地方专项生录取先于定向生录取，但是具体录取顺序还需要根据招生单位的情况确定。

建议考生在填报志愿时，仔细阅读相关文件或咨询招生办老师，了解具体的录取顺序和流程，以便更好地进行志愿填报。