以下是一些开设健身专业的高校：

北京体育大学 ：这是中国顶尖的体育学府之一，拥有悠久的历史和丰富的教育资源。该校的体育教育和运动训练专业在国内外享有盛誉，同时也开设有健身指导与管理等相关课程。

上海体育学院 ：这是一所以体育学科为主的高等学府，其体育教育、运动训练、武术与民族传统体育等专业在全国范围内具有较高的知名度。学院注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实习机会和实践平台。

武汉体育学院 ：位于湖北省武汉市，是一所具有较高教学和科研水平的体育院校。学院设有多个与健身相关的专业，如体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等，旨在培养学生的专业技能和综合素质。

四川体育学院健康科学学院 ：学院拥有一支经验丰富的教师团队，开设有健身专业的本科和硕士研究生课程，培养了大量优秀的健身教练和管理人才。

广州体育学院健康促进学院 ：学院开设有健身与健康管理专业，注重实践教学和实习环节，为学生提供了丰富的实践机会。

北京赛普健身学院 ：位于北京市大兴区金苑路26号，是一所著名的健身培训学院。

上海体适能健身培训学院 ：地址在上海市浦东新区申江南路6288号，专注于健身教练的培训。

成都文理学院 ：提供健身指导与管理专科，学制三年，聚焦健身健康领域，培养高素质应用型人才。

广东理工职业学院 ：虽然未明确列出健身专业，但学院有健美健身大赛等活动，显示出对健身领域的关注。

这些学校都提供了不同层次的健身专业教育，涵盖了从本科到研究生阶段，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行报考。