小孩在学校食堂吃什么好，主要应该注重营养均衡和多样化，以满足他们的生长发育需求。以下是一些建议：

主食选择 ：

优先选择粗粮，如玉米、红薯、燕麦等，这些富含膳食纤维，能提供持久能量。

米饭、面条、炒面等也是常见的主食选择。

蛋白质来源 ：

瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类、鸡蛋等是优质蛋白质的良好来源。

学校食堂可能会提供烤肉串、炸鸡块、煎饺等肉类食品。

蔬菜摄入 ：

多吃绿叶蔬菜，如菠菜、青菜，以及其他各类蔬菜，如胡萝卜、西兰花，这些富含维生素和矿物质。

蔬菜沙拉、蔬菜炒饭、上汤娃娃菜等也是不错的选择。

水果选择 ：

选择当季新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子，以补充维生素和膳食纤维。

饮品和点心 ：

以白开水或矿泉水为主，少喝含糖饮料。

点心和甜品如流沙包、蛋挞、虾饺等可以适量提供。

特殊需求 ：

如果孩子有特殊的饮食需求或偏好，学校食堂应尽量满足，如提供素食、无辣菜品等。

营养均衡 ：

每顿饭应至少包含三类不同的食物，并且每周内尽量不重复菜谱，以确保摄入各种必需的营养素。

具体建议

西川中学食堂 的例子显示，学校食堂提供的菜品多样且营养均衡，如牛肉面、粉蒸鸡块、三色冬瓜条等，这些都是孩子们喜爱的食物，同时也符合营养需求。

北京市海淀实验中学 的食堂在新学期每天推出10个新菜式，丰富了学生的选择，这种多样化的菜单有助于确保营养均衡。

综上所述，小孩在学校食堂的饮食应注重营养均衡和多样化，学校食堂应提供丰富多样的食物选择，以满足不同孩子的口味和营养需求。家长可以关注学校食堂的营养菜谱，确保孩子摄入足够的营养。