河北高考听力部分选择的语种为 英语 。根据河北省高考的相关信息，外语科目可以在英语、俄语、日语、法语、德语中任选一门，但听力部分测试的内容是英语。

对于听力材料的选取，建议考生选择难度适中、时效性强且避免过多专业术语和生僻词的材料，以便更有效地进行备考。此外，虽然英语听力考试中通常不分英音和美音，但美音比例稍大一些，相对容易上口模仿，因此学习美音可能更有优势。

在备考过程中，考生可以通过星火英语听力系列等教材进行练习，这些教材通常学校会发放。同时，也可以利用美剧等资源来学习和提高英语听力水平，因为美剧中的对话通常较为自然、生活化，有助于考生适应高考听力的语速和语调。