湖南新化高考的总分为 750分 。具体构成如下：

全国统一高考的语文、数学、外语3门科目 ，每门满分150分，总分450分，各科均以原始分计入考生总成绩。

从物理/历史中选1门 ，满分100分，采用原始分计入总分。

其他2门选考科目 （思想政治、地理、化学、生物学中选2门），每门满分100分，总分200分，采用等级分计入总分。

因此，湖南新化高考的总分为750分。