台湾的地质专业主要包括以下几类：

地质学系 ：

中国文化大学地质学系

台湾大学地质科学系

成功大学地球科学系

矿床学专业 ：

台湾大学矿床学专业，研究矿床在地壳中的形成条件、原因、机理和分布规律

古生物学与地层学专业 ：

台湾省XX大学古生物学与地层学专业（具体学校名称未提供）

地球化学专业 ：

台湾“中央”大学地球化学专业

地质工程专业 ：

台湾“中央”大学地质工程专业（但请注意，台湾今年所有院校都没有地质工程专业在招生）

其他相关专业 ：

台湾大学地质学研究所硕士毕业生

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。