2025年武汉市蔡甸职业教育中心学校开设的专业如下表所示：

这些专业涵盖了电子商务、自动化、机械设计制造、计算机应用、城市轨道交通、汽车维修以及文化艺术等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。