在湖南，有多所高中提供日语教学课程，以下是一些知名的学校：

长沙市第一中学

湖南师范大学附属中学

长沙市第十四中学

长沙市雨花区第一中学

湖南省长沙市第三十六中学

长沙市第二中学

长沙市明达中学中日融合班

长沙市第十五中国际部

长沙卓华中学

长沙华中涉外职业高中

湖南都市职业学院（中职部）

长沙市岳麓区景园路93号的中日融合班

雅礼中学

长郡中学

醴陵建宸高级中学

湖南省长沙市中南博才高级中学

此外，还有一些职业培训机构和中职学校提供日语课程，例如：

长沙市外国语职业学院

樱花国际日语

湖南都市职业学院（中职部）

长沙华中涉外职业高中

这些学校和培训机构都可以提供日语教学服务，你可以根据自己的需求和条件选择合适的学校或培训机构进行学习。建议直接联系学校了解具体的课程安排和招生信息。