杭州滨江职业高级中学提供的专业包括：

信息技术类专业 ：

计算机应用

电子电器

软件开发

电子商务

信息技术和创意产业

人工智能与机器学习

计算机动漫与游戏制作专业

计算机网络技术和信息安全技术

商贸类专业 ：

电子商务

国际贸易

市场营销

财务管理

旅游类专业 ：

旅游管理

酒店服务

旅游外语

护理和幼儿教育类专业 ：

护理

幼儿教育

幼儿保育专业（包括“中本一体试点”七年制班、五年制学前教育大专班、三年制职高班）

财经类专业 ：

会计

会计事务

财务管理

制造类专业 ：

机械加工技术

机械制造

机电技术应用

数控技术应用

汽车制造与检修专业

口腔医学专业

建筑类专业 ：

建筑室内设计专业

服装设计与工艺专业

园艺技术专业

物流类专业 ：

物流服务与管理专业

现代物流管理专业

农业类专业 ：

现代农业技术（绿色农业生态管理）

其他类专业 ：

运动训练

工业检验与分析专业

无人机应用技术

智能控制技术

工业机器人技术

安全技术与管理

环境工程技术

这些专业涵盖了信息技术、商贸、旅游、护理、幼儿教育、财经、制造、建筑、物流、农业等多个领域，为学生提供了丰富的职业选择和发展前景。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。