自考农牧专业包括以下几种：

农学

园艺

植物保护

种子科学与工程

动物科学

动物医学

动植物检疫

林学

园林

草业科学

建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果希望从事畜牧兽医行政管理、动物疾病诊断与防治等方面的工作，可以选择畜牧兽医专业。如果希望从事更广泛的农业相关领域，可以选择农业经济管理或农学专业。