应化学院通常指的是化学与环境学院，其开设的专业主要包括以下几类：

化学专业 ：这是国家级特色专业。

应用化学专业 ：涵盖多个领域，包括有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、表面化学、材料化学、生物化学、配位化学、药物化学和环境化学等。

环境科学专业 ：研究环境系统的科学原理和实际问题。

环境工程专业 ：研究环境保护和污染治理的技术和方法。

建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的专业，应用化学专业由于涵盖领域广泛，适合对化学有浓厚兴趣并希望在不同行业应用化学知识的学生。