职校高考，也称为中等职业学校毕业生升学考试，其考试科目主要包括以下几类：

文化课 ：

语文 ：考查学生的阅读理解、写作表达等能力。

数学 ：主要考查基础数学知识，包括代数、几何、概率统计等。

英语 ：通常包括听力、阅读理解、词汇和语法、写作等部分。

专业理论综合 ：

专业理论综合 ：考查学生对本专业基础理论的掌握情况，通常占200分。

专业技能操作考试 ：

专业技能操作考试 ：针对学生在特定职业领域的技能和知识进行考查，通常占230分。

文化素质考试 （部分省份或院校要求）：

政治 ：考察学生的政治理论素养和时事政治的掌握程度。

历史 、 地理 ：文科综合的一部分。

物理 、 化学 、 生物 ：理科综合的一部分。

面试或实践操作考核 （部分地区和院校要求）：

面试 ：考察学生的综合素质和职业素养。

实践操作考核 ：如菜品制作、食材处理等实操以及相关的专业理论。

建议

了解具体政策 ：不同地区和院校的考试科目和权重可能有所不同，建议考生详细了解所在地区和目标院校的具体要求。

全面复习 ：职校高考不仅考查文化课知识，还考查专业技能，因此考生应全面复习，既要重视文化课的学习，也要加强专业技能的训练。

提前准备 ：由于专业技能考试通常占有较大比重，考生应提前准备，多进行实际操作和模拟考试，以提高应试能力。

希望以上信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议咨询所在学校的老师或相关教育机构。