上交船员的专业主要包括以下几类：

航海技术专业 ：涵盖船舶驾驶、航海仪器、船舶通信、海洋气象、船舶管理等。高级船员如船长、轮机长、大副、二副、三副等，普通船员如水手、机工、水手长、机工长等。

轮机工程专业 ：涉及船舶动力系统、船舶维修、船舶电气等方面。高级船员如轮机长、大管轮、二管轮、三管轮等，普通船员如机工、水手等。

船舶与海洋工程专业 ：包括船舶设计、海洋工程、港口航道与海岸工程等。该专业与航海技术专业较为接近，涉及船舶的结构、设计、制造和维护等方面。

交通运输专业 ：是一个系统理论和实践并重且多学科交叉的专业，涉及交通运输系统的规划、设计、运营和管理等方面。

电气自动化技术专业 ：涉及船舶电气系统、自动化控制、通信与导航等方面，适用于船舶电子电气技术的相关工作。

船舶电子电气工程专业 ：研究船舶电子电气设备的工作原理、构造、设计等方面的知识和技能，毕业生能够确保船舶的正常运行和安全。

船舶检验专业 ：提供工程制图、机械制造基础、船舶内燃机使用与维修等专业课程，毕业生可以在船舶建造、运营及海运行业中担任重要角色，负责检查和评估船舶的安全性能和质量。

船舶工程技术专业 ：旨在培养学生具备现代造船模式下所需的船舶工程技术领域的实际工作能力，包括设计、建造、检验等技术工作。

这些专业为船员提供了广泛的专业知识和技能，使他们能够在船舶驾驶、轮机管理、船舶设计、电子电气技术等多个领域胜任工作。