在高考二选一的情况下，选择专业时可以考虑以下建议：

法律类专业 ：

法学 ：随着全民法律意识的增强，法律专业人才需求量大，就业前景广阔。

国际法 和 国际商法 ：适合对国际法律事务感兴趣的学生，就业方向明确，薪资待遇较好。

工程造价专业 ：

对学历要求不高，本科毕业生基本能够解决就业问题，性价比较高，适合各类学生报考。

护理学专业 ：

就业面较广，主要到各大医学院从事护理相关工作，虽然工作辛苦，但男生待遇较好，就业机会多。

计算机类专业 ：

计算机科学与技术 和 软件工程 ：技术性强，市场需求大，岗位类型多，如软件开发工程师、软件测试工程师等。

信息安全 ：随着网络技术的发展，需求不断增加，具有发展潜力。

电子信息类专业 ：

包括数字媒体技术、机电工程、信息管理与信息系统等，就业率高，深受考生喜爱。

机械工程类专业 ：

分支领域广泛，普遍好就业，能够掌握一门实实在在的技术，在就业中具有优势。

电气工程及其自动化专业 ：

就业满意度高，就业面广，尤其是国家电网等岗位，福利待遇好，加班少。

土木工程类专业 ：

适合男生，工作辛苦但专业性强，毕业生多数能找到对口工作，上升空间大。

影视特效和动画设计 ：

随着国产动画和影视行业的发展，对动画设计师、特效师等岗位需求持续增长，薪资水平随经验提升显著。

口腔医学专业 ：

医学类专业中，口腔医学就业面较广，竞争相对较小，适合进入医院、诊所或专业口腔医院工作。

根据以上建议，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。如果对技术类岗位感兴趣，计算机、电子信息、机械工程等类专业是不错的选择；如果希望从事法律、护理等职业，法律、护理等专业也具有较好的发展前景。同时，考生还可以考虑一些新兴的交叉学科，如影视特效和动画设计，这些领域具有较大的发展潜力。