揭阳高考的满分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、英语 ：每科满分150分，共计450分。

物理/历史 ：每科满分100分，采用卷面分计入总分，共计100分。

思想政治、地理、化学、生物学 ：每科满分100分，采用等级分计入总分，共计200分。

因此，揭阳高考的总分为：

[ 150分（语文） + 150分（数学） + 120分（英语） + 100分（物理或历史） + 100分（等级分） + 100分（等级分） = 750分 ]。

建议学生在备考过程中，充分了解并掌握各科目的知识点和应试技巧，以争取在高考中取得最佳成绩。