安徽省在高考方面与 河南省 和 江西省 较为相似。具体来说：

河南省 ：

安徽省和河南省使用同一种高考试卷，即全国乙卷。

河南省和安徽省的分数线也较为接近，例如2023年河南省文科线为480分，理科线为500分，而安徽省文科线为450分，理科线为510分，两者相差30分。

江西省 ：

安徽省和江西省使用同一种高考试卷，即全国乙卷。

江西省2023年的录取分数线为理科509分，文科529分，与安徽省的理科线510分，文科线450分较为接近。

综上所述，从使用试卷和分数线情况来看，安徽省的高考与河南省和江西省较为相似。