高考应试标准的主要科目包括以下几门：

语文 ：作为中华文化的精髓，语文要求考生具备扎实的语言基础，能够准确理解文章的含义，并能用流畅的语言表达自己的思想。

数学 ：数学是一门需要逻辑思维和推理能力的学科，考生需要掌握各种数学公式和定理，并能灵活运用它们解决实际问题。

英语 ：英语主要考察考生的语言运用能力和跨文化交流能力，要求考生能够熟练地进行听、说、读、写等语言活动。

物理 ：物理是理科生必考科目之一，主要考察考生对自然科学领域的理解和应用能力。

化学 ：化学也是理科生必考科目之一，主要考察考生对自然科学领域的理解和应用能力。

生物 ：生物同样是理科生必考科目之一，主要考察考生对自然科学领域的理解和应用能力。

文科综合 （适用于文科生）：包括政治、历史和地理三门学科，要求考生对社会科学和人文学科有深入的理解和掌握。

理科综合 （适用于理科生）：包括物理、化学和生物三门学科，主要考察考生对自然科学领域的理解和应用能力。

此外，部分省份或地区可能会根据当地的教育政策和高考改革，增加一些非常规考试科目，如语文和英语的听力考试以及体育等。

总的来说，高考的考试科目涵盖了文科和理科的主要学科，旨在全面检验学生的知识掌握程度和综合素质。考生需要认真备考，全面掌握各科知识，以确保自己取得好的成绩。