北京高考美术类专业统考的科目包括 色彩、速写和素描 。具体考试内容和时间如下：

色彩 ：

满分 ：100分

考试时间 ：180分钟

考试内容 ：静物写生或默写，限于水粉或水彩

速写 ：

满分 ：100分

考试时间 ：30分钟

考试内容 ：人物（单人、双人或多人）静态或动态及场景的临摹、默写或写生

素描 ：

满分 ：100分

考试时间 ：180分钟

考试内容 ：人物头像、半身像或石膏像的临摹、默写或写生

考生总成绩计算公式为：总成绩 = 素描 + 色彩 + 速写（综合能力）

建议考生提前熟悉各科目的考试要求和技巧，多做练习，以提高应试能力。