新高考高二结业的科目包括 全部学科 。具体科目如下：

必修科目 ：

语文

数学

外语（英语）

选修科目 ：

物理

化学

生物

思想政治

历史

地理

信息技术

通用技术

体育与健康

艺术（音乐、美术）

建议

不同省份在具体实施上可能有所不同，例如浙江要求所有科目都要参加，而江苏则采用ABCD四个等级来评定成绩。因此，建议学生和家长了解所在省份的具体考试要求和安排，以确保能够顺利通过结业考试并获得相应的学分和毕业证书。