山东高考专科的考试科目主要包括以下几类：

必考科目 ：

语文

数学

英语

综合科目 （根据考生所选专业类别可能需要参加）：

文科综合：政治、历史、地理

理科综合：物理、化学、生物

地方性和其他考试科目 （部分省份可能有）：

部分省份可能会有一些特殊的地方性考试科目

其他考试类型 （根据考试类型不同而有所不同）：

成人高考专科：语文、数学、外语

高职高考：语文、数学、英语

专升本考试：英语、政治以及两门专业课

总体来说，山东高考专科的考试科目主要是语文、数学和英语，再加上根据专业类别选择的文科综合或理科综合。此外，部分省份或特殊类型考试可能还会包括其他科目或考试形式。建议考生参考当年的招生简章或咨询当地教育考试机构以获取最准确的信息。