邮电职高开设的专业主要包括以下几类：

通信类 ：

现代通信技术

现代移动通信技术

移动互联应用技术

通信工程设计与监理

通信系统运行管理

计算机与软件类 ：

计算机应用技术

软件技术

大数据技术

云计算技术应用

物联网应用技术

智能产品开发与应用

智能互联网络技术

网络规划与优化技术

移动应用开发

邮政与快递类 ：

邮政通信管理

邮政快递运营管理

邮政快递智能技术

快递运营管理等

电子商务类 ：

电子商务

网络营销与直播电商

互联网金融

自动化与机电类 ：

机电一体化技术

市场营销与工商管理类 ：

市场营销

电子商务（部分学校归类到市场营销与工商管理类）

其他类 ：

物联网应用技术（部分学校归类到其他类）

信息安全技术应用

人工智能技术应用

虚拟现实技术应用

大数据与会计（注册会计师方向）

这些专业涵盖了通信、计算机、邮政、电子商务、自动化、市场营销等多个领域，旨在培养学生在信息通信行业的专业技能和综合素质。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。